Quali azioni e benefici ci porta?
L'azione del melograno è stata chiaramente dimostrata nel prevenzione del cancro. È diverso polifenoli (antiossidanti) hanno la capacità di inibire la crescita delle cellule tumorali nel seno , colon , polmone, della pelle e prostata.
Il nome melograno si riferisce alla parola latina usata per semi, semi o per la loro grande quantità.
La sua buccia e il suo succo sono stati usati per secoli per tingere i tappeti orientali. I frutti di granatiere (Punica granatum L., albero di melograno in inglese) così come i suoi semi, la sua corteccia e i suoi fiori sono stati utilizzati per migliaia di anni per le loro proprietà medicinali in Medio Oriente, Asia e America Latina, regioni da cui è originario questo arbusto.
Il melograno è da tempo immemorabile simbolo di vita e fertilità. Nel Grecia antico, veniva attribuito alle divinità degli Inferi, Ade e Persefone. I melograni sono stati trovati come offerte funerarie nella tomba di un alto funzionario egiziano del tempo di Ramses IV. Nella Bibbia, si dice che sia uno dei sette frutti importanti, che furono una benedizione per la Terra PromessaIsraele e rappresenta la Chiesa nel simbolismo cristiano. Il melograno è anche menzionato come frutto del paradiso nel Corano.
Storicamente utilizzato per curare malattie gastrointestinali e malattie parassitarie, il melograno attira da diversi anni l'attenzione degli scienziati come agente protettivo contro le malattie cardiovascolari e il cancro. L'estratto di melograno ha spiccate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie legate alla presenza di antociani, tannini ellagici e tannini idrolizzabili.
Valore nutrizionale Per 100 g 63 cal
| 80 g di acqua 15 g di carboidrati Da 3 a 3,5 g di fibre 260 mg di potassio 22 mg di fosforo 20 mg di vitamina C. |
È noto per la prevenzione e persino il rafforzamento dei trattamenti per il cancro alla prostata. Il melograno ha dimostrato di essere in grado di inibire la proliferazione delle cellule tumorali della prostata del 50-90% dal ricercatore israeliano Ephraim Lansky. In uno studio clinico su 48 soggetti con tumori alla prostata, il succo di melograno ha prolungato il tempo di raddoppio dei livelli di PSA (antigene prostatico specifico) da 15,4 a 60 mesi, mostrando una drastica riduzione di 44,6 mesi della progressione del tumore.
Due cause principali portano alla disfunzione erettile negli uomini: l'ostruzione delle arterie con l'età, il sovrappeso, il tabacco, il diabete e altri fattori di rischio cardiovascolare e le operazioni alla prostata, ovviamente legate al cancro il più comune a tutti, il cancro alla prostata, di cui 50400 nuovi casi sono stati registrati e 58500 nuovi casi di cancro al seno nella Francia continentale nel 2018.
Oltre agli studi che dimostrano la sua azione sul cancro al seno, alla prostata (Albrecht al, Lansky et al.,) o sulla leucemia (Kawai e Lansky,), negli ultimi anni ha anche accumulato una serie di risultati molto positivi a livello cardiovascolare: miglioramento del profilo lipidico, effetti antiossidanti (in particolare per il colesterolo LDL), antinfiammatori, antiipertensivi, antiaggreganti piastrinici…
Test di laboratorio dimostrano che il consumo di succo di melograno porta al paziente un abbassamento di
96% di ossidazione del colesterolo LDL.
La prova ?
Uno studio condotto dall'Università della California e pubblicato sul Journal of Cardiology, mostra in 45 soggetti con malattia coronarica cronica che hanno consumato 3 ml di concentrato di succo di melograno al giorno per 50 mesi, che l'afflusso di sangue al miocardio migliora del 17% con l'esercizio e il il numero di attacchi di angina pectoris è diminuito del 50%.
Un altro studio randomizzato ha dimostrato che la protezione cardiovascolare del succo di melograno è stata confermata anche nei diabetici. Questi effetti vasculo-protettivi giovano anche alla vascolarizzazione e quindi all'erezione del pene.
Il professor Louis Ignarro dell'UCLA, premio Nobel per la medicina nel 1998 per il suo lavoro sull'ossido nitrico, uno dei principali fattori di vasodilatazione, ha consentito così lo sviluppo del Viagra, i suoi esperimenti lo hanno portato alla conclusione che il succo di melograno è il prodotto naturale più potente testato .
Problemi di erezione?
Nell'International Journal of Impotence Research, il Dr. Forest (The Male Clinic, University of Southern California, Beverly Hills), ha condotto uno studio in doppio cieco con 53 persone con disfunzione erettile. Hanno ricevuto un placebo o succo di melograno per un mese, poi niente per 2 settimane e i 2 gruppi sono stati scambiati. Con il succo di melograno, 25 di loro hanno registrato un miglioramento della loro funzione erettile.
È stato confrontato il contenuto di polifenoli dei succhi di melograno. Sono estremamente variabili. Le capsule di melograno fermentate sono di gran lunga le più ricche di polifenoli sul mercato.
Altro fattore di qualità, l'alta temperatura polimerizzerà i polifenoli, trasformandoli in molecole attaccate tra loro. La produzione di capsule di melograno fermentate Phytomisan a bassa temperatura e mediante liofilizzazione evita questo processo. Al contrario, la fermentazione li predigerisce, tagliandoli in molecole ancora più piccole, ancora meglio assorbibili. Inoltre la fermentazione, metabolizzando alcuni polifenoli, li rende bioattivi mentre non sono privi di fermentazione.
In totale, le capsule Grenadium del laboratorio Phytomisan (polvere liofilizzata di melograno fermentato al 100%) che contengono 50 volte più polifenoli del frutto rispetto al succo concentrato e hanno effetti oltre 50 volte maggiori rispetto ai succhi non fermentati.
Il melograno buono insomma!!
Il melograno buono insomma!!
Il melograno è uno dei frutti con più proprietà antiossidanti (si dice che i suoi effetti siano superiori a quelli del tè verde). Per questo il suo consumo permette di ridurre il livello di colesterolo nel sangue, l'aterosclerosi, la pressione arteriosa e quindi di prevenire le malattie cardiovascolari. Ridurrebbe anche la comparsa e il tasso di progressione dei tumori della prostata e della mammella, persino del colon. Questo effetto si spiegherebbe anche con le sue proprietà antinfiammatorie e antiproliferative.
Anche per la presenza di antiossidanti, il consumo regolare di melograno potrebbe proteggere dai disturbi neurologici legati all'invecchiamento e alla salute. Si consiglia quindi di mangiarlo regolarmente durante la sua stagione (da settembre a febbraio) e di consumare un bicchiere di succo o capsule di questo frutto al giorno (senza zuccheri aggiunti) il resto dell'anno.
Il melograno sarebbe utile anche per prevenire l'influenza e combattere la tosse grazie alla presenza di vitamina B6 in grandi quantità - che rafforza il sistema immunitario -, agli effetti antinfiammatori degli antiossidanti, nonché all'azione antibatterica e antivirale dei tannini che lo contengono trabocca.
L'estratto di melograno ha spiccate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie legate alla presenza di antociani, tannini ellagici e tannini idrolizzabili.
Studi clinici
Uno studio di Aviram et al su pazienti che consumano succo di melograno per 1 anno mostrano una diminuzione del 21% della loro pressione arteriosa sistolica. Questi effetti benefici del succo di melograno sono probabilmente dovuti alle proprietà antiossidanti dei polifenoli nel succo di melograno.
Azione sulla disfunzione erettile
È stato condotto uno studio su conigli affetti da disfunzione erettile di origine vascolare con, tra gli altri, i seguenti sintomi: ridotta circolazione sanguigna nei corpi cavernosi, disfunzione erettile, minore rilassamento della muscolatura liscia, fibrosi cavernosa diffusa, aumento del tasso di prodotti di ossidazione.
Uso nell'industria cosmetica
Le potenti proprietà antiossidanti del melograno lo rendono un ingrediente d'elezione per i cosmetici, soprattutto nei prodotti dermatologici volti a proteggere la pelle dal cancro. Inoltre, l'estratto di melograno è già incorporato in diverse linee di prodotti cosmetici che ne sfruttano la fragranza, le proprietà idratanti ed emollienti nonché i suoi effetti rassodanti (creme anticellulite e antietà Mahwish e Belle Journée).
Il melograno è una delle piante più ricche di antiossidanti (polifenoli solubili, tannini, antociani) che distruggono le specie reattive e aiutano a proteggere il DNA da varie degradazioni all'origine di molte gravi patologie come le malattie cardiovascolari e il cancro.
Valori nutrizionali e calorici del melograno
Per 100 g di melograno fresco:
| Nutrimento | Contenuto medio |
| Calorie | 80,6 |
| Proteina | 1,44 g |
| Carboidrati | 14,3 g |
| Lipidi | 1,2 g |
- Vitamina B5 (acido pantotenico): il melograno è una fonte di vitamina B5;
- Vitamina B6 (piridossina): il melograno è una fonte di vitamina B6;
- Vitamina C: il melograno è una fonte di vitamina C;
- Rame: il melograno è una fonte di rame.
Diversi studi hanno scoperto che il consumo regolare di succo di melograno può prevenire alcuni fattori di rischio per malattie cardiovascolari. Uno studio clinico ha dimostrato una diminuzione delle lesioni aterosclerotiche in seguito al consumo di succo di melograno. Nelle persone che hanno già sofferto di malattia coronarica, il consumo di succo di melograno ha migliorato la circolazione sanguigna nelle arterie.
Nei pazienti diabetici con alti livelli di lipidi nel sangue, il succo di melograno ha causato una diminuzione dei livelli di colesterolo totale e di colesterolo “cattivo” (LDL). Tuttavia, questo effetto benefico è stato osservato solo nelle persone con livelli elevati di colesterolo, non nei soggetti sani.
Melograno: un ottimo antiossidante
Sebbene i semi di melograno contengano una quantità elevata di antiossidanti, il succo ne contiene di più. Infatti, il frutto intero viene spremuto quando si estrae il succo. Si arricchisce così di antiossidanti presenti in grandissima quantità nelle membrane bianche che avvolgono i semi.
Tra una quarantina di frutti (tra cui fragole, lamponi e ribes nero), il melograno è in cima alla lista degli antiossidanti. I principali antiossidanti presenti nel melograno sono i flavonoidi (in particolare gli antociani), i tannini e l'acido ellagico. Gli antociani conferiscono al melograno il suo colore rosso.
Secondo uno studio, il consumo di succo di melograno aumenterebbe l'attività antiossidante del sangue, permettendo così di proteggere i lipidi del sangue (per esempio il colesterolo) dall'ossidazione. Questi composti agirebbero in sinergia su diversi marcatori, ad esempio nelle piastrine e nei vasi sanguigni. Gli antiossidanti del melograno possono anche contribuire agli effetti benefici osservati sul cancro.
Insieme a datteri, fichi, olive e uva, il melograno rappresenta sicuramente la quintessenza della cucina mediorientale. Questi frutti furono probabilmente tra i primi ad essere addomesticati in questa regione del mondo (più precisamente in Iran, si ritiene), circa 5 o 000 anni fa.
Oggi l'albero di melograno è coltivato in molte regioni tropicali e subtropicali secche d'Europa, Africa e Asia, oltre che in America, dalla California al Cile. A questa popolarità culinaria si aggiunge l'interesse che suscita tra i ricercatori, che ne stanno studiando le proprietà antiossidanti e la prevenzione di diverse malattie.
Oltre alla frutta fresca, in commercio si possono trovare succhi (o concentrati) di melograno, oltre a vari prodotti al gusto di melograno: latte, bevande gassate o alcoliche, limonate, dolci. Esiste anche uno sciroppo chiamato "granatina" e un altro, molto più denso, meno dolce e più acidulo chiamato "melassa di melograno".
Ordina i nostri integratori alimentari di melograno
riferimenti
Aviram M. et al., I flavonoidi del succo di melograno inibiscono l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità e le malattie cardiovascolari
Aviram M. et al., Il consumo di succo di melograno per 3 anni da parte di pazienti con stenosi dell'arteria carotidea riduce lo spessore intima-media della carotide comune, la pressione sanguigna e l'ossidazione delle LDL. Clin Nutr. Giu 2004;23(3):423-33
Lanski EP. et al., le sostanze chimiche pure del melograno (Punica granatum) mostrano una possibile inibizione sinergica dell'invasione di cellule tumorali della prostata PC-3 umane attraverso Matrigel. Investire in nuovi farmaci. 2005 agosto;23(4):379.
Seeram NP. Et al., Biodisponibilità dell'acido ellagico nel plasma umano dopo il consumo di ellagitannini dal succo di melograno (Punica granatum L.). Clin Chim Acta. 2004 ottobre;348(1-2):63-8.
Lea Zubiria : Dietista-Nutrizionista